chaponato

Relato de Lic. Percy Rubéns Angulo

En la década del 60, la iglesia de Magdalena atravesaba dificultades económicas que le impedían adquirir el vino en las misas diarias. Ante esta carencia, se vió obligada a buscar alternativas que pudieran sostener la ceremonia sin romper su espíritu…

Cierto día, el párroco comenta el problema con un comunario, quien le sugiere elaborar un vino casero en base al jugo de la toronja para suplir la carencia del clero; después de varios ensayos y combinaciones de ingredientes se alcanzó la conformidad del párroco. Este vino inicial recibe mayor grado alcohólico y se convierte en la bebida popular más apetecida de la ciudad, siendo bautizada con el nombre de CHAPONATO.